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共青城卤肉培训技术培训熟食的实体店人气品牌

发布时间:2019-04-08 08:10热度()我要投稿
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导读:共青城卤肉培训技术培训熟食的实体店人气品牌,p上两堂课的学习卤菜技术课堂中,师傅给我们讲解了干辣椒和泡辣

共青城卤肉培训技术培训熟食的实体店人气品牌

文章来源:百年实体店卤肉培训发布时间:2019-03-28 00:42:51

产品品牌   百年实体店卤肉培训   产品型号   2019  
生产城市   河南   发货城市   郑州  
供货总量   10000   最小起订   1  
产品单价   1   计量单位   学一送一  

产品详情

共青城卤肉培训技术培训熟食的实体店人气品牌

上两堂课的学习卤菜技术课堂中,师傅给我们讲解了干辣椒和泡辣椒的作用以及使用方法,在卤菜中,有一种更加鲜美的味道,那就是麻,我想很多人都应该吃过麻婆豆腐等招牌菜,其中的麻味就来源于我们今天要讲的花椒。

花椒有分为干花椒和鲜花椒,两者在使用方法上存在一定的差别,但是由于两者有些味道属性不同,因此干花椒和鲜花椒王国忠大师将分开来讲,为了让大家的学习更有效率,今天主要给大家讲讲干花椒。干花椒为芸香科植物花椒的果实,在每年的7至10月待果实完全成熟时经采摘晒干而成。花椒主要产于、云南、贵州、陕西等地。以汉源清溪花椒,又称贡椒,属南路椒,阿坝茂汶的干花椒又有“大红袍”又称“西路椒”,为上品。

【教学流程:1、培训高汤、卤汤的配方与制作;2、培训卤汤调色调味、火候把握;3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法;4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理;5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间;6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺;7、培训卤汤、卤品加工的注意事项;8、培训卤汤的保管与存放;9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法;10、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。】

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学习保障

    一、专业师傅教学,反复实践操作,让您完全掌握核心技术!

    二、配方完全交给学员,不保留任何技术,让您无后顾之忧!

    三、技术价格低廉,但绝对保证正宗完整,让您安心学习!

    四、餐饮行业系统培训,让你学后无忧!

    五、免费、周到、持续的后续服务,不定期回访,让您学后更持久!

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